Qual o segredo de uma comida gostosa? A escolha de ingredientes selecionados, um bom tempero, um cozinheiro experiente e... uma panela conservada e de boa qualidade! Muitos ainda desconhecem que a uma panela mal conservada pode afetar a cor e o sabor dos alimentos, principalmente na preparação de doces. Outro agravante é que certos tipos de materiais podem trazer sérios riscos à saúde.
Como conservar e limpar as panelas
É muito importante seguir as instruções do fabricante na hora de limpar as panelas. Cada tipo de material exige cuidados específicos, como a temperatura suportada e a forma correta de higienização. O melhor jeito de limpar a maioria das panelas é com detergente neutro e esponja (macia ou dura dependendo do tipo) e depois secá-las após enxague. O uso de outros produtos de limpeza (multiuso, alvejantes, sabão em pó) podem deixar resíduos nocivos à saúde.
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